Первые блюда

Способ приготовления

• 1
  Лук очистите, и нарежьте мелкими кубиками
• 2
  В кастрюле, в которой будете готовить, растопите сливочное масло и томите в нём лук до прозрачности
• 3
  Лук не должен стать золотистым, но у него должен появиться грибной аромат
• 4
  Цукини помойте, нарежьте кубиками, добавьте к луку, и готовьте вместе на маленьком огне, помешивая еще 5 минут
• 5
  Влейте к цукини часть бульона, чтобы он полностью покрыл цукини. Получившийся бульон посолите и поперчите, варите на небольшом огне, не допуская бурления, пока цукини не станут мягкими
• 6
  Откройте крышку, выложите весь плавленый сыр ( нарезанный кубиками) и хорошо перемешайте, чтобы сыр расплавился. Уберите кастрюлю с плиты
• 7
  Измельчите суп ручным блендером в кастрюле
• 8
  Если суп получится слишком густым, можно разбавить его оставшимся бульоном
• 9
  Разлейте по тарелкам и сверху по желанию добавьте гренки