Закуски

Способ приготовления

• 1
  Творог хорошо разомните или протрите через сито
• 2
  Растопите сливочное масло и соедините его с творогом. Добавьте сахар, соль и соду. Хорошо разотрите. Постепенно подсыпьте муку и тщательно перемешайте
• 3
  Замесите мягкое тесто. Заверните тесто в плёнку и уберите на 30 минут в холодильник
• 4
  За это время приготовьте начинку: маленькими кубиками нарежьте колбасу, сыр натритеь на тёрке. Измельчите укроп и чеснок, добавьте их к сыру с колбасой. Начинку посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. По желанию добавьте 1 ст.л. сметаны или домашнего майонеза
• 5
  Тесто раскатайте толщиной 3 мм. Подходящим стаканом вырежьте из теста кружки
• 6
  В центр каждого кружка выложите 1-2 чайных ложки начинки
• 7
  Соедините противоположные стороны круга к центру, а затем точно также боковые, для того, чтобы получились «ушки»
• 8
  Затем «ушки» соедините попарно по бокам и хорошо скрепите
• 9
  Застелите пергаментом противень, выложите пирожки на небольшом расстоянии друг от друга.
• 10
  Духовку разогрейте до 200ºC и выпекайте пирожки 20 минут, пока они зарумянятся. Перед подачей дайте пирожкам остыть