Вторые блюда

Способ приготовления

• 1
  Отварите картофель в мундире до полуготовности, остудите
• 2
  Срежьте примерно на одну четверть картофелины вдоль и чайной ложкой выньте из них мякоть, чтобы получилось некое подобие лодочек
• 3
  Приготовьте начинку: мелко порубите грибы и лук, обжарьте в растительном масле. Добавьте муку, перемешайте, добавьте мякоть, вынутую из картофелин, мелко нарезанную петрушку и сметану
• 4
  Наполните картофель начинкой, посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке или на листе плотной фольги на решетке барбекю под крышкой