Сыр Пармезан 6 мес. 150 г
Пармезан 6 месяцев «Алтареджио» 150 г от Киприно – небольшой кусок твердого сыра для знакомства с мягкой, молодой версией Пармезана. Вкус начинается с молочной плотности, затем появляются легкая сладость, ореховый оттенок и спокойная пряность. Текстура... Показать больше
12 литровмолока на 1 кг
180 сутоксрок созревания
45%массовая доля жира
Состав
Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, ферментный препарат из белка куриных яиц – лизоцим.
Энергетическая ценность
28,1
белков
27,9
жиров
364
ккалорий
1523
кДж
Условия хранения
30
Суток
от 0 до +4
Температура
Подробнее
Твердые сыры «Киприно» – гастрономическая гордость наших мастеров. Рожденные в экологически чистом предгорном климате Алтая, эти выдержанные сорта обладают сложным, многогранным букетом с глубокими ореховыми и пряными оттенками.
Благородная ломкая консистенция и концентрированный вкус делают их незаменимыми в ресторанной подаче. В кулинарии твердые сорта раскрывают себя как элитный ингредиент: они придают завершенность пасте, ризотто, классическому песто и горячим соусам, превосходно плавясь и сохраняя изысканный аромат при нагревании.
Эта категория продукции традиционно формирует премиальный статус торговой полки или меню. Для дистрибьюторов и ресторанного бизнеса мы предлагаем индивидуальный подход, бесперебойное снабжение и гибкие условия закупки выдержанных сортов напрямую с наших заводов.
С чем сочетается?
вино
Попробуйте также
Другой формат
