Сыр Brie — классический мягкий сыр с благородной белой плесенью и нежной кремовой консистенцией. Его тонкая бархатистая корочка и мягкая, слегка текучая сердцевина раскрывают тонкий сливочный вкус с лёгкими грибными и ореховыми оттенками. Brie универсален:... Показать больше
Состав
Молоко пастеризованное, мезофильные заквасочные культуры, культуры плесеней (Penicillium candidum, Geotrichum candidum) молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция.