• Клубный дом
  • Продукция
  • О компании
  • Новости
  • Рецепты
  • Контакты
  • О компании
    Новости
    Продукция

    Вернуться в каталог

    Сыр «Брынза»

    Мягкий рассольный сыр «Брынза» - продукт особый, разработанный по собственной «домашней» рецептуре. Кроме нежного молочного запаха и ярко выраженного сливочного вкуса ее отличает необыкновенная текстура – сырный рисунок. А благодаря использованию в качестве консерванта только соли и отсутствию высокотемпературной обработки, брынза «Киприно» сохраняет все самое полезное, что есть в молоке.  

    40

    Массовая доля жира в сухом веществе (%)

    Из натурального молока

    По домашней рецептуре

    Продается в упаковках

    Ванночка 200 г

    Ведерко 300 г

    Ванночка

    Упаковка  «термоформаж» представляет собой жесткий лоток, запаянный сверху полипропиленовой пленкой.  Упаковка устойчива к механическим повреждениям и остается целостной в процессе транспортировки и реализации. Внутри упаковки находится рассол, который, препятствует развитию микроорганизмов и увеличивает срок хранения готового продукта и сохраняет свежесть.

    Ведерко

    Данный формат упаковки обладает рядом преимуществ. Его герметичность позволяет сохранять продукт. Благодаря наличию крышки упаковка может быть вскрыта, но при этом продукт продолжит храниться с первоначальными вкусовыми свойствами длительное время. Пластиковое ведро всегда сохраняет форму, не деформируется в процессе  перевозки и при отгрузке-выгрузке. Внутри упаковки находится рассол, который, препятствует развитию микроорганизмов, увеличивает срок хранения готового продукта и сохраняет свежесть.

    Показать подробнее

    Как производится сыр брынза?

    «Домашняя» рецептура сыра брынза основывается на использовании высококачественного молока и натуральных молочных заквасок. Основное отличие рассольных сыров от остальных видов сыров заключается в том, что они созревают и хранятся в рассоле. Эти сыры не имеют корки, содержат белок, а их консистенция умеренно плотная и нежная. Эти сыры выпускаются в продажу через 1–5 дней после выработки, то есть почти без созревания.


    Эти сыры не имеют корки, содержат белок, а их консистенция умеренно плотная и нежная. Свежие сыры выпускаются в продажу через 1–5 дней после выработки, то есть почти без созревания.



    Другие продукты